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Mario’s Bistro
Mario’s Bistro (48 Rue Morne Road, Sandy Ground Bridge, Marigot, Saint Martin) – con vistas al canal Marigot en Sandy Ground, combinando un menú del Caribe francés e influencias asiáticas por cortesía del galardonado chef Mario Tardif. Los platos que se sirven allí incluyen: bullabesa con curry verde tailandés, un dúo de chuletas de cordero a la parrilla y empanada de cordero estofado, y vieiras salteadas con puré de cangrejo y tempura de puerro. Para el postre, está la tarta invertida de plátano y coco con salsa de caramelo y helado de coco.